Kipster a ouvert son premier élevage en 2017 à Venray, à une heure de la frontière belge. L'an prochain, l'entreprise s'établira sur le sol belge, plus précisément dans le Limbourg ou en Flandre occidentale. Son poulailler compte trois fois moins de poules qu'une entreprise traditionnelle et les animaux évoluent dans une cour, à l'air libre, sous la lumière du jour. Un environnement moins stressant pour les gallinacés, "comme avant", selon Kipster. La chaîne de supermarchés Lidl vendra les oeufs en Belgique, comme c'est le cas aux Pays-Bas.